料理 アナグマ肉、ヒグマ肉実食
本日は、アナグマとヒグマ。両方クセ度3段階の★2とパンフに書いてたので、ヒツジっぽい匂いが来るのだろうか。確認の意味も含めて、塩だけで揚げ焼きっぽくしてみた。アナグマ肉揚げ焼きっぽくしたからか、全然臭みないよ。野性味溢れるって書いてあったけ...
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